Para conservar pescados y mariscos en perfecto estado y que no pierdan sus condiciones óptimas durante un largo período de tiempo, conocemos varios métodos como la salazón, la mojama, el desecado o el ahumado.

Por fin, casi han transcurrido ya los 365 días que nos separan del evento más sabrosos del año en tierras gallegas: La Fiesta del Marisco de O Grove, celebrada cada año desde 1963.

Si hay algo de lo que nadie tiene la menor duda es que, las Rías Baixas, son, por excelencia, el lugar indicado donde encontrar los mejores pescados y mariscos del mundo.

En nuestra tienda online puedes degustar unas sardinillas en aceite de oliva exquisitas a lo largo de todo el año, todo un manjar. Es una forma de degustarlas directamente al natural, aunque las puedes utilizar para preparar platos más complejos, ¡como prefieras!