Ventresca
El Abuelo Lelo surge del sueño de dos personas ligadas al mar y a sus productos desde que tienen uso de razón. Manuel Otero, gerente de ‘O Percebeiro’, empresa especializada en la distribución de mariscos y pescados e Iñaki Bretal, chef y propietario del restaurante O ‘Eirado da Leña’ y miembro del ‘Grupo Nove’, unen fuerzas en este proyecto que nace con la intención de acercar al consumidor unas conservas gourmet innovadoras y de gran calidad. La calidad del producto es lo más importante. Toda la materia prima que se utiliza en la elaboración de estas conservas procede de las Rías Gallegas y de la pesca artesanal, sin excepción, es nuestro compromiso con el origen.
Ventresca de atún claro
Ventresca de atún en aceite de oliva. Es la parte del atún que tiene un sabor más intenso. Su textura gelatinosa y su fino laminado le confieren unas cualidades únicas, haciendo que sea la parte más jugosa y apreciada.
Ventresca ahumada
Ventresca de atún ahumada en aceite de oliva. Es la parte del atún que tiene un sabor más intenso. Su textura gelatinosa y su fino laminado le confieren unas cualidades únicas, haciendo que sea la parte más jugosa y apreciada.